climEat

Dass Fleischkonsum schlecht für das Klima ist, wissen wir schon lange. Aus diesem Grund ernähren sich immer mehr junge Menschen vegetarisch und vegan. Dreiviertel von ihnen lehnen die heutige Fleischproduktion ab.

Wenn wir von der Klimakrise sprechen, hören wir oft Dinge wie: "Wir sollten das Autofahren reduzieren und auf Elektroautos umsteigen!" oder "Erneuerbare Energien sind die Zukunft!" - aber auch unsere Ernährung und der massive Fleischkonsum spielen für den Klimawandel eine wichtige Rolle. Sogar eine viel größere als wir vielleicht im ersten Moment denken.

KalbPixabay

2013 trug die Viehzucht mit 14,5% erheblich zu den globalen Treibhausgasemissionen bei. Vor allem Rindfleisch hat einen sehr hohen CO₂-Fußabdruck. Pro Kilo Rindfleisch werden umgerechnet 13,3 Kilo CO₂ freigesetzt. Zum Vergleich: die gleiche Menge Äpfel verursacht nur 0,5 Kilo CO₂ (Quelle: greenpeace.de)_.
Auch für unseren Körper ist ein zu hoher Fleischkonsum ungesund. Laut der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) sollten wir zwischen 300g und 600g Fleisch in der Woche zu uns nehmen. Wenn wir umweltschonend Fleisch konsumieren wollen, sollten wir laut WWF nicht mehr als 350g pro Woche essen. Momentan verzehren wir in Deutschland allerdings im Durchschnitt deutlich mehr: 1,1 kg waren es pro Kopf laut Statistik im Jahr 2020. 

Doch es gibt auch gute Neuigkeiten:

youngcaritas Essen

Immer mehr Menschen stellen ihre Ernährung um und leben vegetarisch oder vegan. Besonders junge Menschen in Deutschland, also 15-29-Jährige, lehnen die heutige Fleischproduktion ab. 10,4% ernähren sich vegetarisch und sogar  2,3% vegan (Quelle: Fleischatlas 2021). In der Mehrzahl sind es Frauen, die sich umstellen und auf Fleisch verzichten. Ein Anstoß war die Jugendbewegung "Fridays for Future", die Millionen junger Menschen weltweit geprägt hat. Der Wunsch nach einer klimabewussten Lebensweise und einem engagierten Staat zeigt sich deutlicher als zuvor.

Fleischverzicht ist einer der Hebel, mit dem jede und jeder von uns wirksam etwas für den Klimaschutz tun kann. Mit der Aktion climEat machen wir von youngcaritas darauf aufmerksam und versuchen dazu zu motivieren, weniger Fleisch zu konsumieren.

Mit unserer Challenge #5von7 laden wir Dich dazu ein, Dich einen Monat lang an 5 von 7 Tagen vegetarisch zu ernähren. Sei dabei!

#5von7

Spare CO2 Ausstoß mit Deiner Ernährung! Wie das geht? - Mit der Veggie-Challenge #5von7!

Du hast schon länger Interesse daran deine Ernährung umzustellen und weniger Fleisch zu essen? Oder hast Du einfach Lust Dich selbst herauszufordern und etwas auszuprobieren? - Gemeinsam geht das besser als alleine!

Ab dem 31. Mai 2021 veranstalten wir deutschlandweit die Veggie-Challenge #5von7. Die Idee: Wer teilnimmt, ernährt sich an 5 von 7 Tagen für 4 Wochen vegetarisch. Damit das nicht zu anstrengend wird, tun wir dies gemeinsam. Wir gründen darum eine Messenger-Gruppe, in der wir uns vernetzen und austauschen. Unsere Erfahrungen, besonders leckere vegetarischen Rezepte und Tipps posten wir unter dem Hashtag #5von7 auf Instagram. 

Warum sollte ich mitmachen?

Ganz einfach: Immer mehr junge Menschen essen weniger Fleich, viele ernähren sich vegetarisch oder vegan. Der Grund dafür ist, dass Fleisch zu einem hohen Maß an den Treibhausgasemissionen beiträgt. Wir können das mit unserem Fleischkonsum beeinflussen. Verringert sich die Viehzucht, verringern sich auch die Treibhausgasemissionen.

Noch dazu ist Fleisch in zu großen Mengen schlecht für den Körper. Viele Gründe sprechen also für eine Veränderung, doch wir wissen auch, dass eine Ernährungsumstellung gar nicht so einfach ist. 

Die #5von7 Challenge kann für Dich ein leichterer Einstieg in die Ernährung mit weniger Fleisch sein. Wir begleiten Dich und alle die mitmachen durch die 4 Wochen und geben Inputs, Rezepte und Tipps zu Fleischersatzprodukten und Co. Zum Abschluss treffen wir uns alle zu einem gemütlichen Spieleabend per Videokonferenz um von unseren Erlebnissen der Veggie-Challenge zu berichten.

Falls Du Dir immer noch nicht sicher bist, ob Du mitmachen möchtest: Es gibt auch etwas zu gewinnen ;-) Der Preis wird innerhalb der Challenge bekannt gegeben und bei der Abschlusskonferenz verlost.

Challenge accepted? Dann melde Dich an via E-Mail.